ALIMENTOS DESINTOXICANTES

MAIS LEVE E CHEIO DE ENERGIA

A ingestão de alimentos ricos em gorduras saturadas e trans, açúcar, sal, álcool, cafeína, assim como enlatados e muito industrializados, contribui para o aumento de componentes tóxicos no organismo que, sobrecarregado, pode não dar conta. Isso resulta em células inflamadas, imunidade baixa, cansaço, inchaço, pele opaca, dor de cabeça, alergias, problemas digestivos e intestinais e dificuldade para emagrecer devido à deficiência metabólica.

As toxinas podem ser de origem externa (poluentes do ar, metais tóxicos, agrotóxicos, aditivos alimentares, medicamentos e produtos químicos utilizados em casa) e internas (substâncias produzidas pelo metabolismo de bactérias más, fungos e parasitas, radicais livres, além de substâncias que participam de processos inflamatórios). Como num processo de vicio, essas substâncias tomam conta do organismo e nos faz querer sempre mais alimentos intoxicantes.

O corpo elimina naturalmente as toxinas pela transpiração, respiração, fezes e urina. Só que às vezes o acúmulo dessas substâncias é tão grande que é preciso auxiliar o organismo fazendo uma dieta desintoxicante.

O processo de desintoxicação envolve a retirada de alimentos industrializados, alimentos refinados, ricos em sal, cafeína, açúcares, aditivos alimentares e gorduras prejudiciais à saúde (saturadas e trans), álcool, carne vermelha e leite e seus derivados.

Além de dar uma afinada nas formas, a dieta desintoxicante ainda combate o inchaço, diminui a celulite, melhora a pele e o humor e nos dá mais energia.

Otimizando a desintoxicação

ü    Beba água de boa qualidade e prioriza os alimentos orgânicos

ü    Evite alimentos ricos em aditivos e reduza sua exposição tóxica no ambiente domestico e trabalho

ü    Consuma proteínas magras

ü    Garanta bom status de vitaminas, minerais, antioxidantes e ingira ótima quantidade de fibras

ü    Evite café e bebidas alcoólicas

Alguns Alimentos que auxiliam na desintoxicação do organismo:

Salmão, sardinha, atum, azeite de oliva e abacate

Esses alimentos são ricos em ômega 3, ômega 6 e ômega 9, todos nutrientes com poderosa ação antiinflamatória. Além disso, durante esse processo de desintoxicação, não é aconselhável comer carne vermelha ou outros tipos muito gordurosos, que têm a digestão muito lenta e provocam inflamação.

Frutas e legumes

Além de terem uma digestão mais fácil, as frutas, legumes e verduras são ricas em vitaminas e minerais que atuam como antioxidantes. Elas neutralizam a formação de radicais livres, que são nocivos ao organismo. Pelo menos 50% do prato de uma refeição deve ter opções frescas e cruas. Dessa forma, você garante a ingestão de uma boa quantidade de itens desintoxicantes, como fibras e água.

Chá-verde

A bebida é rica em catequinas, substâncias que combatem a inflamação e os radicais livres. As catequinas também possuem efeito termogênico, ajudando a reduzir a concentração de gorduras no sangue. Pode ser ingerido várias vezes ao dia, desde que não ultrapasse o limite de um litro diário.

Gengibre

Devido à presença de duas substâncias chamadas cineol e gingerois, o gengibre é um perfeito antiinflamatório, antioxidante, bactericida e termogênico. O gengibre pode ser ingerido cru, fatiado, ralado ou na forma de chás.

Alimentos integrais, sementes e oleaginosas

Além de possuir vitaminas e minerais, os grãos integrais em geral possuem amidos resistentes, isto é, fibras que não são digeridas e agem promovendo a aceleração do trânsito intestinal. Exemplos são a semente de linhaça e a semente de chia que também possuem ácidos graxos ômega 3, que são antiinflamatórios. Você pode consumi-los em saladas, com frutas e até batidos com sucos. Castanhas, nozes, amêndoas, etc também são importantes fontes de Omega 3 e selênio.

Limão e lima da pérsia

Possuem vitamina C, ácido cítrico e uma substância chamada d-limoneno, estimulam o funcionamento do fígado e a expulsão das toxinas. Durante a desintoxicação, recomenda-se um copo de água em temperatura ambiente com suco de meio limão em jejum, pela manhã, para limpar o organismo. ATENÇÃO: essa prática não é recomendada para quem tem úlceras ou gastrite, pois pode piorar o quadro.

FRUTAS

O verão esta chegando e as frutas vão se tornando mais apetitosas e saborosas. Vamos ver os beneficios de algumas delas.

Os benefícios da Semente de Linhaça

É considerada um alimento funcional, pois contém, além dos nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças uma vez que seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

A semente de linhaça tem cerca de 39% de óleo em sua composição. Seu óleo é um dos alimentos mais ricos em Ômega 3 da natureza (cerca de 57%) e de Ômega 6. A relação ideal entre Ômega 3 e Ômega 6 é de 1:4 respectivamente, enquanto o óleo vegetal de linhaça apresenta uma relação de 1:3, muito próxima do ideal. Essa presença balanceada entre o Ômega 3 e o Ômega 6 permite a produção das prostaglandinas, que são corpos biologicamente muito ativos e importantes que agem como removedoras do excesso de sódio nos rins, diminuindo assim a retenção de líquidos, o que alivia os sintomas do período pré-menstrual. A alta taxa de Ômega 3 é a responsavel por fazer da linhaça um alimento de cárater preventivo à saúde, sendo um importante agente antioxidante e renovador celular.

A linhaça também é a maior fonte alimentar de lignanas, um fitoesteróide que "imita" a ação do estrógeno. A lignana é muito importante no período da menopausa, quando as taxas desse hormônio são baixas, sendo ela um importante agente natural na reposição desse hormônio. A lignana "engana" os receptores de estrógeno e se acopla a eles. Tratando-se de um óleo vegetal natural, os fitoesteróides têm uma ação fraca em relação ao estrógeno, não tendo ação negativa sobre o tecido mamário. Sendo assim, a lignana é uma substância importante na prevenção do câncer de mama, por neutralizar a ação do estrógeno sobre esse tecido. Existem alguns relatos de indução de icterícia, e reacções exantemáticas, possivelmente relacionadas com a dose e consumo exagerado.

O óleo da linhaça tem na maior parte da sua composição gorduras poli-insaturadas não produzidas pelo corpo. Veja a porcentagem de gorduras do óleo de linhaça:

Tipos de Gorduras	%Total de Gorduras
Gorduras Saturadas	9%
Gorduras Monoinsaturadas	18%
Gorduras Polinsaturadas	Ômega-3—57%
	Ômega-6—16%

Ainda contém vitaminas fibras solúveis B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também esta sendo estudada outras funções e tem benefícios como:

-- Rejuvenescedor

-- Baixa de peso

-- Auxilia no combate a anemia

-- Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...

-- Auxiliar no combate à acne.

-- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;

-- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;

-- Auxiliar no controle Diabete - da glicemia. O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue.

-- Vitalidade Física

-- Sistema Digestivo

-- Sistema Nervoso

-- Doenças Inflamatórias

--Retenção de Líquidos

-- Sistema Imunológico

-- Sistema Cardiovascular

-- Funcionamento Intestinal

-- Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa

-- Para combater a agressividade e a obesidade

-- Condições da Pele e do Cabelo

A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor.

As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída, em substituição.

Benefícios da Diminuição do Excesso de Gordura Corporal

Para Pensar!!!

Nosso corpo funciona como uma máquina, vamos cuidar bem dele?

Vamos comer pensando no nosso bem estar e reconhecer os benefícios que os bons alimentos trarão para o nosso corpo e mente...

(retirado de facebook nutrição com amor)